Zdravé varenie bez tuku s GreenPan

apr 06, 2021
nepriľnavá panvica GreenPan: varenie s minimom tuku

Ak túžite prispieť k zlepšeniu životného prostredia a zároveň sa zdravo stravovať, tou správnou voľbou bude používanie zelenej panvice GreenPan, ktorú v roku 2007 uviedli na trh Jan Helskens a Wim de Veirman z Belgicka. Nepriľnavý povrch, vyrobený z derivátu piesku, bol v tej dobe revolučné riešenie. Nazvali ho ThermolonTM.

Panvice sú ľahké, je ich možné použiť na všetky zdroje ohrevu, dokonca aj na zapekanie v rúre. Sú výbornou voľbou na prípravu zeleninových a vaječných jedál, duseného či inak pomaly pripravovaného mäsa. Teda jedál, ktoré ku svojej príprave potrebujú nízku až strednú teplotu.

Vďaka ich nepriľnavému povrchu na nich môžete jedlá pripravovať len pomocou malého množstva tuku, alebo úplne bez neho. Zároveň sa nemusíte báť, že ich pri bežnom zaobchádzaní poškriabete. Väčšina nepriľnavých povrchov na báze teflónu sa napriek všetkej snahe tak či tak zodriete. S povrchom ThermolonTM sa vám toto stať nemôže, pretože je naozaj veľmi odolný.

nepriľnavá panvica GreenPan vhodná aj do rúry

Foto: Potten & Pannen – Staněk s.r.o.

Umývanie je veľmi jednoduché a nenáročné. Bude vám k tomu stačiť papierová utierka alebo vlhčená handrička s kvapkou čistiaceho prostriedku. Je možné ich umývať aj v umývačke, avšak silno detergentné prostriedky vám časom nepriľnavé vlastnosti môžu zmeniť.

Ruka v ruke s ekológiou

A prečo hovoríme, že nepriľnavý povrch GreenPan je vytvorený len z prírodných materiálov? Pretože základom pre keramický povrch ThermolonTM je pieskový derivát, ktorý sa metódou sol-gel (metóda premeny pevných častíc na gél) premení na substanciu, ktorú možno voľne rozprášiť na panvici bez toho, aby boli použité nejaké lepidlá či iné aditíva, teda bez materiálov ako PFOA alebo akýchkoľvek iných PFAS.

GreenPan na indukciu

GreenPan na indukcii. Foto: Potten & Pannen – Staněk s.r.o.

Následne je panvica v peci vytvrdená, pričom sa uvoľní o 60% menej CO2, než pri výrobe nepriľnavých panvíc tradičným spôsobom. Dnešná, v poradí už 5. generácia povrchu Thermolon TM Diamond Advanced, sa ešte navyše vyznačuje výnimočnou tvrdosťou, dosiahnutou pridaním diamantov, namletých do základného kremičitého derivátu.

Panvice kúpite v predajni Potten & Pannen – Staněk v NC Central, Bratislava alebo na pottenpannen.sk

ZDROJ: PR článok Potten & Pannen – Staněk s.r.o.

Komentáre