Skúste tento rok prekvapiť svoju rodinu niečím iným. Upečte orechové medovníčky

Viete si predstaviť Vianoce bez koláčov? Oživte klasiku, skúste tento rok niečo nové, napríklad orechové medovníčky.

Cesto

• 350 g hladkej múky
• ½ balíčka kypriaceho prášku
• 220 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 4 malé klinčeky
• 2 až 3 lyžice medu
• 50 g mletých orechov

Múku preosejeme s kypriacim práškom, pridáme cukor, vajcia, škoricu, nastrúhané klinčeky, med a orechy. Vypracujeme cesto a dáme na pár minút do chladničky.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 5 mm.

Formičkami vykrajujeme medovníky, ktoré na plechu potierame žĺtkom a zdobíme jadrami orechov alebo mandľami.

Pečieme pri teplote 175 až 180 ˚C približne 5 až 10 minút.

Tip navyše: Ak chcete, aby medovníky boli mäkučké, skladujte ich v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote.

„Tento recept u nás doma „objavili“ pred bezmála štyridsiatimi rokmi, takže ho právom považujem za rodinný. Orechové medovníčky si všetky gazdinky v našej rodine okamžite zamilovali. Oprávnene. Sú tradičné, chutné a zaobídu sa aj bez zložitého zdobenia. Ja tieto voňavé dobrôtky poznám odmalička, a preto každé Vianoce, keď mamina otvorí plechovú dózu, v ktorej ich schováva, a ja zacítim ich vôňu, viem, že všetko je tak, ako má byť…“ – Kristína Falťanová, redaktorka

Recept: redakcia
Foto: Miro Pochyba
Foodstyling: Martina Deríková
Zdroj: časopis Pekné bývanie 12/18