Vaječný koňak patrí v mnohých domácnostiach k vianočným tradíciám. Kedysi nám ho pripravovali naše staré mamy, dnes je dostupný v obchodoch s rôznymi príchuťami. Pripraviť si doma vlastný, nie je nič zložité.
VAJEČNÝ KOŇAK
Potrebujeme:
- 20 dkg práškového cukru
- 5 balíčkov vanilkového cukru
- 4 žĺtka
- 2,5 dcl plnotučného mlieka
- 2,5 dcl silnej vodky, slivovice alebo rumu
Postup:
Práškový cukor, vanilkový cukor a žĺtka spolu vymiešame do peny, potom pridáme vychladnuté mlieko a nakoniec alkohol.
Alkoholu sa môže pridať podľa chuti i viac.
Vaječný koňak
VAJEČNÝ KOŇAK s liehom
Potrebujeme:
- ½ litra mlieka
- ½ kg cukru kryštálového
- 1 balíček vanilkového cukru
- 4 žĺtka
- 2 dcl liehu 90%
Postup:
Mlieko s cukrami prevaríme a necháme vychladnúť.
Žĺtka vymiešame, potom po troche pridávame mlieko a nakoniec pridáme lieh.
Text: Veronika Šagátová :: Foto: Isifa/Shutterstock
Kategórie:
Recepty
