Tradičný vaječný koňak: Sladké pokušenie, ktorému sa nedá odolať

dec 13, 2017
Vaječný koňak

Vaječný koňak patrí v mnohých domácnostiach k vianočným tradíciám. Kedysi nám ho pripravovali naše staré mamy, dnes je dostupný v obchodoch s rôznymi príchuťami. Pripraviť si doma vlastný, nie je nič zložité.

VAJEČNÝ KOŇAK

Potrebujeme:

  • 20 dkg práškového cukru
  • 5 balíčkov vanilkového cukru
  • 4 žĺtka
  • 2,5 dcl plnotučného mlieka
  • 2,5 dcl silnej vodky, slivovice alebo rumu

Postup:


Práškový cukor, vanilkový cukor a žĺtka spolu vymiešame do peny, potom pridáme vychladnuté mlieko a nakoniec alkohol.

Alkoholu sa môže pridať podľa chuti i viac.

Vaječný koňak

Vaječný koňak

VAJEČNÝ KOŇAK s liehom

Potrebujeme:

  • ½ litra mlieka
  • ½ kg cukru kryštálového
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 4 žĺtka
  • 2 dcl liehu 90%

Postup:

Mlieko s cukrami prevaríme a necháme vychladnúť.

Žĺtka vymiešame, potom po troche pridávame mlieko a nakoniec pridáme lieh.


Text: Veronika Šagátová :: Foto: Isifa/Shutterstock

Komentáre