Rady pri výbere kuchynského robota

jan 18, 2018

Sú rýchle, silné a všestranné. Kuchynské roboty s výklopnými ramenami, výkonnými motormi a rýchlosťou patria do výbavy každého zapáleného domáceho kulinára.

Pri výbere kuchynského robota sa riaďte v prvom rade sebou – vy najlepšie viete, na aké práce a ako často ho budete využívať. Ak vypekáte aj niekoľkokrát do týždňa, zopár šľahacích metiel navyše sa vám určite v kuchyni zíde.

Oproti ručnému mixéru majú kuchynské roboty tú výhodu, že sú pomerne samostatné – zatiaľ čo sa v mise šľahajú vajíčka s cukrom do peny, vy sa môžete venovať iným kuchynským činnostiam. Tu si treba všímať výkon motora. Platí jednoduchá rovnica: čím vyšší výkon, tým lepšie (tu by mali spozornieť najmä „mäsožrúti“ obľubujúci jedlá pripravené z mletého mäsa). Na druhej strane, čím vyšší výkon, tým väčšia spotreba energie.


Takisto je dôležitý spôsob miešania – ten môže byť stredový alebo planetárny. Zatiaľ čo pri stredovom sa metlička (alebo dve) točí okolo svojej osi, systém planetárneho miešania rovnomerne pojme obsah celej misy, to znamená, že nevynechá žiadne miesto a cesto bude dokonale premiešané bez toho, aby na stenách či na dne misy zostala napríklad nerozmiešaná múka alebo kakao.

Kuchynské roboty

Odlišnosť kuchynských robotov

Základná výbava

Základnú výbavu kuchynského robota tvorí zväčša trojica nástrojov pozostávajúca z háka na miesenie tuhších ciest, akým je napríklad kysnuté, metlička na šľahanie a klasická metla (lopatka) na miešanie.

Drahšie typy

Vo výbave majú pribalený napríklad aj odšťavovač, mlynček na mäso či mak, strúhadlo a iné zariadenia uľahčujúce prípravu jedál. Ak je pečenie vašou vášňou, určite sa vám zíde aj misa na šľahanie navyše, ktorú len máloktoré modely ponúkajú, zväčša si ju treba dokúpiť k základnej výbave. A keď už misa, praktický je aj kryt, ten však nie je vždy automatickou súčasťou vybavenia.

Milovníci smoothie či krémových polievok si iste budú všímať, či je vo výbave aj mixér, prípadne či sa dá dokúpiť. V takom prípade je lepšia sklená nádoba ako plastová, ktorá vás nebude obmedzovať pri spracovaní veľmi horúcich jedál (napríklad pri mixovaní polievok). Mlynček na obilie, ryžu či korenie, ale aj na prípravu cestovín majú modely z vyšších radov spravidla vo výbave, čo sa, samozrejme, odráža aj na ich cene.

Kuchynské roboty

Musí mať svoje miesto

Prístroje s výklopným ramenom sú robustné, zvyčajne aj ťažké, tie dizajnovo prepracované pokojne môžu byť natrvalo vystavené na kuchynskej linke, ak vám to priestor dovoľuje. Pravda však je, že zapálenej domácej kuchárke či cukrárke nebude prekážať prenášanie robota a miesto mu nájde vždy aj v tej najmenšej kuchyni či špajzi. Pred kúpou si teda zvážte možnosti vlastnej kuchyne a aj to, či robot bude mať trvalé „výstavné“ miesto na linke, alebo či mu bude treba vyčleniť osobitný pľac na skladovanie. Nechcete predsa, aby sa z pomocníka stal ďalší prekážajúci spotrebič.

Bezpečnosť

Nepodceňujte ju. Podľa štatistík sa najviac úrazov stane práve v kuchyni. Vyspelejšie modely kuchynských robotov majú ochranu proti prehriatiu (v manuáloch určite hľadajte údaje o maximálnom čase, kedy môže byť robot v prevádzke), ale aj prvky, ktoré zabraňujú jeho samovoľnému spusteniu, protišmykové gumové podložky, aby ani pri tých najväčších otáčkach „necestoval“ po kuchynskej linke, by mali byť samozrejmosť.

Kuchynské roboty

Pri kúpe sa pýtajte na…

Objem misy

Malá nádoba znamená, že ju budete musieť často vyberať, čistiť a opätovne nasadiť „do činnosti“. To všetko spomaľuje prácu. Preto je výhodné mať v zálohe ďalšiu misu. Žiadna misa nie je využiteľná na 100 % svojho objemu, ideálne do jeho 2/3.

Hlučnosť

Žijeme v dobe otvorených priestorov, obývačiek spojených s kuchyňami. Nijaký kuchynský robot v takomto priestore nebude pracovať tíško, aby deti či partner mohli nerušene sledovať telku. Keď chcú jesť dobroty, občasný výpadok „zvuku“ vo filme či rozprávke je daň, ktorú skrátka musia zaplatiť.

Údržba

Robot by sa mal dať jednoducho a hlavne ľahko rozobrať. Je dobré, ak sa jednotlivé nadstavce a diely dajú umývať v umývačke riadu. Aj tu platí, že jednoduchý dizajn bez zbytočných výstupkov, dierok či záhybov vám ušetrí more času pri čistení.


Text: Martina Deríková :: Foto: isifa/Shutterstock

Komentáre