Zmestia sa aj do malej záhrady či na balkón. Prečo by ste sa mali dať na pestovanie bobuľovín?
Vďaka novým vyšľachteným odrodám si môžeme niektoré bobuľoviny dopestovať aj v malej záhradke alebo na balkóne v nádobách, za čo vďačíme ich malému vzrastu. A čo je dôležité: veľmi skoro, často už druhý rok po vysadení začínajú rodiť.
Ríbezle ako superliek
Červené ríbezle obsahujú vysoké dávky vitamínu C – 35 mg% –, čierne dokonca až 200 mg%. Takisto obsahujú dostatok draslíka i železa. Vláknina spolu s vitamínmi zintenzívňuje detoxikáciu tela od toxínov v pečeni a črevách, znižuje cholesterol v krvi a chráni črevnú flóru. Obsah kvercetínu pomáha v prevencii rakoviny hrubého čreva. Vysoký obsah vitamínu C a sprievodných látok podporuje tvorbu kolagénu ako hlavnej zložky väzivového tkaniva kože, kĺbov, kostí, svalov. Vysoký obsah rutínu udržiava v dobrom stave cievy a je dobrou prevenciou kŕčových žíl, hemoroidov a opuchov končatín. Vitamínová zostava má pozitívny vplyv na nervovú sústavu a pamäť.
Bezkofeínový čaj
Listy drobného ovocia (maliny, černice, čučoriedky, brusnice, jahody) môžu poslúžiť ako surovina na prípravu čierneho čaju bez kofeínu. Listy zberáme ešte pred kvetom, necháme ich trochu zavädnúť, potom ich potlačíme a uzavrieme do plastového vrecka. Takto ich necháme na teplom mieste fermentovať 2 dni, kým nesčernejú. Potom ich vysušíme pri 45 °C.
Egrešmi proti plesniam
Ich údernou liečebnou silou je vysoký obsah antioxidantov, ako je betakarotén či vitamín C. Egreše sú schopné chrániť nás pred chorobami z prechladnutia, srdcovocievnymi problémami, očnými komplikáciami pri diabete. Znižujú cholesterol v krvi, krvný tlak, spevňujú kosti, normalizujú menštruačný cyklus, zvyšujú našu obranyschopnosť, podporujú zdravie prostaty i plodnosť. Vysoký obsah pektínov pomáha detoxikovať organizmus od ťažkých kovov, pomáhajú tiež pri zápaloch žalúdka a čriev, pri chronických zápchach či pri normalizácii hmotnosti.
Tip navyše: Ak každý večer egrešovou dužinou natrieme plesne na nechtoch, nohy na noc zabalíme, o 7 až 10 dní by mali byť plesne potlačené. Podobne sa dá postupovať aj pri menších bradaviciach.
Maliny a černice – „piluly“ z prírody
Celková energetická hodnota týchto ovocnín je ako stvorená pre diabetikov, takisto slúži ako prevencia stukovatenia pečene, ale aj pri udržiavacej a redukčnej diéte pre nízky obsah kalórií. Maliny majú aj potopudné účinky, tlmia horúčku, znižujú pocit bolesti, využívajú sa pri zápaloch a bolestiach kĺbov, ale aj pri chrípke a prechladnutiach. Ich listy majú adstringentný, zvieravý účinok, preto sa zápary z nich odporúča využívať pri zápaloch ústnej dutiny a hrdla, ale aj pri hnačkách. Prítomné triesloviny a flavonoidy pomáhajú aj pri zápalových ochoreniach žalúdka, čriev a močových ciest.
Obväz z černíc
Listy priložené na popáleniny a krvácajúce ranky zastavujú krvácanie a majú hojivý účinok. Černice majú v princípe podobné účinky ako maliny. Odvary z listov, púčikov a mladých výhonkov sa častejšie používajú na sedacie kúpele pri hemoroidoch, ale aj ako obklady pri poraneniach pokožky, vredoch a furunkulách.
Kyselina elagová ako elixír zdravia
Drobné ovocie obsahuje kyselinu elagovú, ktorá má mimoriadne antikarcinogénne účinky, má schopnosť potláčať rast nádorov (zistilo sa napríklad, že už 5-percentný podiel malín či jahôd v strave výrazne znížil výskyt nádorov pažeráka). Maliny a ich sestry černice hrajú medzi drobným ovocím v tomto prím – 150 g obsahuje až 22 mg kyseliny elagovej (jahody 9 mg, brusnice 1,8 mg a ostatné ovocie menej ako 1 mg; len pre zaujímavosť: v 30 g orechov jej je až 20 mg!).
Náš tip: Využite čerstvé sezónne ovocie a pripravte si jednoduché a rýchle maškrty
V malinách, černiciach i ďalšom drobnom ovocí sú okrem protirakovinových polyfenolov aj antokyanidíny, ktoré spôsobujú zafarbenie ovocia (i zeleniny) – načerveno, doružova, oranžovo, svetlofialovo i domodra.
Vysoký obsah antokyanidínov spolu s proantokyanidínmi v tomto ovocí je zodpovedný aj za najvyššiu antioxidačnú aktivitu medzi ovocím, ktorá dosahuje pri černiciach hodnotu 7 700, pri malinách 6 060 jednotiek (na porovnanie: pri vodnom melóne je to len 216 jednotiek).
Maliny, černice, brusnice či jahody by sme nemali konzumovať so šľahačkou či s jogurtom – aj keď je to veľmi chutné –, a to preto, že kazeín z mlieka bráni dobrému vstrebávaniu týchto zdravotne účinných látok.
Ako na správne pestovanie bobuľovín
Vhodné odrody na pestovanie v záhrade i na balkóne
Najlepšia ochrana je žiadna nutná ochrana. To dosiahneme, keď si vysadíme tie najodolnejšie odrody a splníme im aj ich požiadavky na kvalitu pôdy, klimatické podmienky, oslnenie, závlahy, hnojenie, rez.
Náš tip: Riešime problém: Ríbezle a egreše rodia stále menej. Naučte sa ich správne rezať
Odrody malín odolné proti odumieraniu výhonov
’Canby‘, ’Granát‘, ’Heritage‘, ’Ljulin‘; remontantné červenoplodé ’Ada‘, ’Medea‘ a ’Ljulin‘, žltá ’Fallgold‘, ’Himbo Top’(stále plodiaca, rodiaca od augusta); žltoplodá ’Golden Everest‘, malina marhuľovej farby ’Autumn Amber‘, kríženec maliny s černicou ’Dorman Red‘.
- Jaroslav Pížl: Aby sme mali čerstvé plody malín a černíc naporúdzi čo najdlhšie, pri výsadbe uprednostnime tzv. remontantné maliny, ktoré rodia dvakrát do roka.
Odrody egrešov s vyššou odolnosťou proti americkej múčnatke
’Alan‘, ’Česká koruna‘, ’Dagmar‘, ’Dukát‘, ’Invicta‘, ’Kaptivator‘, ’Karát‘, ’Martlet‘, ’Mojmír‘, ’Nitran‘, ’Produkta‘, ’Prima‘, ’Remarka‘, ’Rixanta‘, ’Rokula‘, ’Rolanda‘, ’Strážov‘, ’Lady Sun‘ (žltoplodá odroda bez tŕňov vhodná aj do nádob), ’Flavia‘ (najsladší egreš, purpurovo sfarbený, vhodný do nádob).
Odrody červených a bielych ríbezlí s vyššou odolnosťou proti antraknóze
’Heinemannova‘, ’Hron‘, ’Maraton‘, ’Rondom‘, ’Rubigo‘, ’Tatran‘, ’Blanka‘, ’Viktoria‘
Odrody čiernych ríbezlí s vyššou odolnosťou proti americkej múčnatke
’Fertödi I.‘ a ’Viola‘.
Odrody černíc bez tŕňov, dlho plodiace a odolné proti zimnému namrznutiu
’Thornfree‘, ’Thornless Evergreen‘, ’Loch Ness‘, zakrpatená ’Black Cascade‘ (vhodná aj do závesných košíkov), stĺpové ’Navaho‘ a ’Navaho Summerlong‘ (vhodná do nádob), trpasličia ’Little Black Prince‘ (vysoká len 1 m, vhodná do nádob), ’Easy Tay‘ (vhodná do nádob).
Pred výsadbou
Nové odrody bobuľovín sú dobre prispôsobené našim klimatickým podmienkam. Pestovateľsky i nárokmi na kvalitu a kyslosť pôdy sú si podobnejšie černice, maliny, ríbezle a egreše; zatiaľ čo brusnice, čučoriedky a jahody majú výrazne odlišné požiadavky.
1 Pri výbere odrôd vždy uprednostňujeme tie, ktoré sú maximálne odolné proti chorobám a sú vhodné do našich klimatických i pôdnych podmienok. Na výsadbu vyberieme dobre osvetlenú pozíciu, vyhneme sa zamokreným, zdevastovaným pôdam a mrazovým dolinám.
2 Všetko drobné ovocie je vďačné za priepustné, najlepšie piesčito-hlinité pôdy dobre zásobené humusom, živinami a stopovými prvkami; černice si vyžadujú slabo kyslú až slabo alkalickú pôdu; maliny, ríbezle a egreše slabo kyslú až neutrálnu.
3 Pred výsadbou upravíme pôdu na požadovanú kyslosť, teda upravíme jej pH, zároveň pôde dodáme zásobné hnojivá, a to najmä fosfor, draslík (v bezchlórovej forme), stopové prvky a dostatok humusu (cez vyzretý kompost).
4 Vysádzame zdravé a silné sadenice s dobrou koreňovou sústavou, ktorú pri výsadbe skrátime, takisto ako nadzemnú časť podľa požiadaviek daného druhu a spôsobu vedenia výsadby. Sadenice pred samotnou výsadbou ponoríme asi na hodinu do vody. Výsadba musí byť vzdušná, neprehustená.
5 Výsadbu černíc a malín robíme k vyššej či nižšej drôtenke, ríbezľové a egrešové kríky realizujeme do radovej výsadby, ale ich stromčekové tvary v radovej výsadbe môžeme striedať takto: jeden vysoký, ďalší nízky; čierne ríbezle sú vhodnejšie v kríkovej forme.
6 Černice na vysokej konštrukcii môžeme pestovať pri stene domu, chaty, ale i na pergole na terase, prípadne z nich vytvoriť tunel nad chodníkom; zakrpatené odrody sa dajú pestovať aj v závesných košíkoch. Menšie kríky a stromčeky drobného ovocia môžeme pestovať aj v nádobách na terase.
Pestovateľská starostlivosť
- Pri drobnom ovocí zásadne nepoužívame chlórové hnojivá.
- Každoročne pri predzimnom hnojení obohatíme pôdu o kompost (5 až 10 kg/m2).
- Na jar pridáme aj dusíkaté hnojivá, prípadne hnojivými zákvasmi podporíme rast rastlín, ale len do polovice augusta, aby drevo do zimy dobre vyzrelo a bolo dostatočne mrazuvzdorné.
- Kríky drobného ovocia je dôležité primerane zmladzovať a presvetľovať, lebo najlepšie rodia na mladšom dreve a vyžadujú dobré osvetlenie vnútri krov. Ako prevencia šírenia chorôb je vhodné hneď po zbere plodov odstrániť odrodené výhony (nie však hlboký rez!).
- Dôležité je sústavne z kríkov odstraňovať všetky choré časti alebo i nadmieru napadnuté škodcami a treba ich ihneď spáliť.
- Opadané listy, v ktorých prezimujú choroby i škodce, zhrabeme a s vápnom skompostujeme alebo pri zamorení radšej spálime.
Text: Ing. Jaroslav Pížl
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Pekné bývanie 05/2020
